Čemberlenu šį sykį pabus giedrius_v Kadangi jis neiškvotė iš meksikosų didžiosios burrito paslapties, tai pabandysiu aš pateikti tradicinį senovės lietuvių receptą.

Pirmiausia - senovės lietuviai (bent jau tie, kurie, kaip ir aš, patingėjo patys kepti tortillas) privalėdavo užsukti apsipirkti į kokį RIMI ar MAXIMA. Taigi, mums reikės - 8 kukurūzinių paplotėlių, 125g ryžių, pusės didelės paprikos, 1 didesnio arba 1,5 vidutinio rauginto agurko, 100-150g. rūkyto kumpio, kokių 5 valgomųjų šaukštų konservuotų kukurūzų, citrinos ir SALSA padažo.



(Spūstelėjus pele ant paveikslėlio turėtų atsidaryt ir didesnis)

Kaip matote, agurką, papriką ir kumpį smulkiai supjaustome. Papriką galima prieš tai apsvilinti ir nulupti, kaip kažkuriame savo recepte siūlė giedrius_v , aš pabandžiau - atrodo, taip iš tikrųjų skaniau.
Ryžius išverdame, tuomet drebiame ant jų kukurūzus ir kumpį, viską sumaišome.



Tuomet užpilame SALSA padažo - kadangi šįsyk gaminau ne sau vienam, pasirinkau ne itin aštrų, tad ir jūs galite rinktis švelnesnį ar aštresnį - priklausomai nuo skonio.



Viską dar sykį gerai permaišome ir pakepiname ant mažos ugnies kokias 5 min. - praktiškai tik tiek, kad sušiltų.



Iš keptuvės viską verčiame atgal į tą patį dubenį (jei labai mėgstate plauti indus, galima ir į kitą). Išspaudžiame 1 mažą (ar pusę didelės) citriną. Tuomet suberiame papriką ir raugintą agurką. Viską išmaišome ir valio - įdaras paruoštas.



Ant paplotelio dedame kokius 3 šaukštus (aš tai dedu iš akies, bet kažką čia parašyt gi reikia) įdaro, tuomet užlenkiame vieną papločio kraštą - pavadinsime jį apatiniu. Ir kaip užsegdami kokį švarką užlenkiame du kraštus, viršų palikdami atvirą. Įsipilame šalto alaus ir mėgaujamės.




Tiesa, kai kurie šeimos nariai, noriai kerta burrito ir be alaus. Bo jauni dar.



P.S. Jei gaminsites su aštresniu padažu - kitą dieną buritos dar primins jums apie save. Kitaip tariant, meksikietiškais matais, "geras maistas". :)